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心臟病發作與喝溫開水
The Chinese and Japanese drink hot tea with their me al s, not cold water, maybe it is time we adopt their drinking habit while eating.
中國人和日本人吃飯的時候
心臟病發作與喝溫開水
中國人和日本人吃飯的時候
藥膳與養生探討
第一章 緒 論
第一節 探討動機
藥膳在中國發展史上,已有五千多年的歷史,從史書中「神農氏嚐百草」的記載中,將食物、藥物及毒物加以分類後,有關藥膳食療各類刊書籍就相繼出現,例如:商湯時期,伊尹創湯液可能是最早有關食療的代表了。在唐代的「備急千金藥方」、「補養方」、「食療本草」,元代的「飲膳正要」及明代的「本草綱目」都為現代的藥膳提供了相關的資料。
唐代的名醫孫思邈著之「備急千金方」中提到:「夫唯醫者,當須先洞曉病源,知其所犯,以食治之,食療不癒然後用藥」;明確表示治療疾病之順序須先以食療治療,除非飲食治療無效,否則便不進行藥物治療;由此可知「醫食同源」的觀念為在中醫學說中的基本概念。藥膳並非單只食物與中藥材相加而成,為指在具中醫學辨證配膳指導下,在食品亨調時添加中草藥,所亨調而成的餐飲,其型式包含有飲品及食品,除具有美味及營養價值外,還具有預防及治療之作用,可謂稱為我國飲食文化的精隨之一。
中醫對於婦女月經的產生機制認識
月經的產生機制﹐是婦女生理方面的重要理論。
月經的主要成分是血﹐而血又賴氣之統攝﹑運行與調節。天癸的泌至賴氣血運送而發揮其效能﹐沖任需要氣血充盈乃能蓄溢有常﹐胞宮受氣血貫注才能行月經。可見﹐氣血的作用和變化直接與月經的產生和調節有關。而氣血的化源和調節又有賴於臟腑﹐氣血的運輸和灌輸又依靠經絡。因此﹐月經的產生須以臟腑功能正常﹑氣血調勻﹑經脈流通為其生理基礎。然而在月經初潮之前和絕經之後﹐健康婦女的臟腑﹑經絡﹑氣血能然進行著協調的生理活動﹐何以無月經﹐這說明在臟腑﹑經絡﹑氣血生理基礎的前提下﹐尚有主導月經產生的又一生理環節存在﹐這就是女性生殖軸。
(1)臟腑﹑氣血﹑經絡是產生月經的生理基礎。
1.臟腑與月經: 臟腑是生命活動中心﹐是月經產生的基礎。臟腑中腎藏精﹑脾生血﹑肝藏血﹑心主血﹑肺主氣﹐與月經的產生關係密切。
女性生理特點
人體概以皮肉為牆﹑肢節為架﹑臟腑為主﹑經絡為道﹑氣血為用﹐啟動人體生理一切活動﹐男女基本上相同。但是女性臟腑有內外生殖器官的不同﹐與內分泌的調節下﹐在生理上有月經﹑胎產﹑哺乳等等與男性不同﹐這些便構成女性的生理特點。
(一)月經生理
胞宮週期性地出血﹐月月如期﹐經常不變﹐稱為“月經”。因它猶如月亮的盈虧﹑海水的漲落﹐有規律和友信徵地一月來一次﹐故又稱它為“月事”﹑“月水”﹑“月信”等。
1月經的生理現象
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